食品技師系列～(1)食品技師是甚麼？

證照名稱	高考食品技師
發照單位	考試院
有效期限	終身受用
認證簡介	從事食品之規劃、設計、研究、開發、改良、分析、鑑定、試驗、檢驗、製造、品管、衛生管理及監製等業務。

(引用自：104證照中心)

由上面那個表可以發現, 食品技師考試是屬於是由考試院所發出的執照,

主要工作包含了食品業幾乎所有的業務,

但實際上, 老實說截至目前為止擁有這張執照對於就業並無太大的幫助,

原因無他,因為目前法規上並沒有像土木技師/建築師等,規定執行相關業務時,

需由相對應的技師執行。

但在2009年,政府機關在整合HACCP與GHP時,

規定HACCP的「食品安全管制小組」需有一人取得食品技師資格(預計101年落實)

(GMP協會的說明：100年度HACCP產業推動食品技師制度說明會)

另外今年也大張旗鼓的於六月加考一場食品技師,

所以看起來這張執照似乎是有點價值了？！

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關於食品技師我覺得很棒的部落格：乾亨礦油行部落格

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